 Kaffeoppskrifter for de voksne!
Boca Chica Coffee, rish Coffee, Irish Dream, Kaffe Spesial, Kaffe Rio, Keiserkaffe, Russisk Kaffe-Gløgg og Tulipaner fra Amsterdam
Boca Chica Coffee
Dobbel espresso
1 del rom
½ del vanilje sirup
isbiter
Fyll med kaldt vann. Rør om.
Serveres i cappuccino-kopp.
Irish Coffee
2/3 sterk varm kaffe
1/3 irsk whisky
Brunt sukker
Pyntes med krem. Serveres i glass.
Irish Dream
2 dl sterk kaffe, type espresso
1 dl kokende melk
3 ss whisky
1-2 ts sukker
Bland kokende kaffe og melk og "smak" til med whisky og sukker. Drikken er god med litt krem og kaffepulver eller sjokoladerasp.
Kaffe Spesial
10 cl sterk kald kaffe
4 cl kakaolikør
2 ss mocca is
Piskes. Pyntes med krem og hakkede mandler.
Kaffe Rio
(Til 4 glass)
4 ts kaffepulver
2 dl vann
2 dl melk
2 ts kakaopulver
3 ts brunt sukker
½ l vaniljeis
8 cl brandy
Kok opp kaffepulver, vann, melk, kakaopulver og sukker. Avkjøl. Fordel
isen i glassene og hell over kaffeblandingen. Hell over brandy like før
servering.
Keiserkaffe
I en stor kopp vispes:
1 eggeplomme
1 ss fløte
2 ts brunt sukker
Fyll opp med sterk, varm kaffe (gjerne espressobrent) under omrøring.
Avslutt med konjakk etter smak
Et lite dryss cappuccinokrydder
Russisk Kaffe-Gløgg
(1 porsjon)
1 dl. sterk kaffe
1 dl. rødvin
2 ss sukker
4 cl. vodka
Varm det opp, men ikke kok. Serveres i gløgg-glass.
Sylteagurker smaker godt ved siden av!
Tulipaner fra Amsterdam
(4 kopper)
2 ½ dl egglikør
½ liter kaffe
2 ss pisket krem
½ ts pulverkaffe
½ ts kakao-pulver
Lag kaffen. Fordel egglikøren i på forhånd oppvarmede kopper, og hell
forsiktig varm kaffe over. Pynt med krem og strø pulverkaffe og
kakao-pulver på toppen.
|
